当一切让我们分离时，食物能让我们聚在一起

　　

　　

　　政治使我们产生分歧。金钱使我们分裂。种族使我们分裂。

　　有一样东西——我和我的家人都非常喜欢——可以让我们走到一起:食物。

　　我爱吃，我打赌你也爱吃。

　　我的桌子上坐着各种各样的人，通常我们都遵守旧海军军官室规则的现代版本(军官们从不讨论宗教、妇女或政治)。一起吃饭是一种最基本的社交，能把人们聚在一起。

　　不是说我做饭。我不需要。我嫁给了一个喜欢做饭的男人，所以和吃饭有关的家务包括摆桌子和打扫厨房。(只有我们两个人的时候，我会“摆玩具盒”——这么叫是因为，在我们较小的第一个家，我们有时会在一间空出来的卧室里，坐在电视机前吃饭，把宝宝的木制玩具盒当桌子。“宝宝”现在快40岁了，书房里的玩具盒已经被咖啡桌取代，但这个表达方式还在。)

　　我告诉你，我们家的食物一般都很好。但这不是重点。

　　重点是:我们每天至少以一种常规的、公共的方式聚会一次。在一起。

　　因为我不做饭，所以我真的不理解那些说他们没有时间做饭的人。除此之外，我的丈夫能在创纪录的时间内做好一顿饭，很少大惊小怪，也没有戏剧性。当然，他在厨房里有技术，但大多数人也一样。

　　我们吃新鲜的食物，尽量不浪费太多。(几年前，我学会了不要扔掉冰箱里的任何东西，因为它们可能是“旧的”。我很快就明白了，对我丈夫来说，我们不浪费食物是一件值得骄傲的事情。)

　　我们这对夫妇也不会订阅那些承诺将营养丰富的食物送到你家门口，让你从做饭的压力中解脱出来的外卖计划。这是昂贵的无稽之谈。我们也不去时髦的高价杂货店购物。我们的肉来自我们当地的肉类市场。我们的“鸡蛋女士”每周去一次我丈夫的办公室，给她送新鲜的鸡蛋，并收拾她的空纸盒和她的钱。

　　我必须承认，一个真正新鲜的鸡蛋味道好得令人惊讶。从我丈夫那里，我了解到我们在杂货店买的“新鲜”鸡蛋在我们买的时候大约有两个月了。

　　作为一个国家，我们花在食物上的钱只占过去几代人的一小部分(双关语)。这是因为第二次世界大战期间和之后，食品开始工业化。然后，在20世纪50年代，它被大力推销给我们。在你当地的杂货店里，谷物货架上有一百英尺长的面包，只有装在卡通花饰盒子里的含糖面包。它很贵，但我们还是买了。

　　当我还是个孩子的时候，我想我从来没有在家里看到过一瓶橄榄油。现在，你一打开电视就会听到有人尖叫着说“E-V-O-O”(特级初榨橄榄油，对于那些住在岩石下的人来说)。

　　食物的时尚是多变的，可以预见的，就像衣服、汽车、发型和家庭一样décor。今天无可救药地过时的菜肴可能明天就会成为下一个大热门。那不重要。

　　重要的是你和谁一起吃饭，以及在家里为别人服务到底意味着什么。这是爱的表现。你为人们做饭是因为你想以一种真实和字面上的方式支持他们，也因为你想欢迎他们，让他们舒服，是的，爱他们。

　　好客是关键。当一切让我们分裂时，食物和热情好客却能让我们团结在一起。

　　邀请朋友到你家吃饭。你爱做什么就做什么。(如果你讨厌做饭，那就带一盒炸鸡或点一些披萨回家。)

　　无论如何，为人们服务和提供食物会让他们知道你真的关心他们。这对他们来说是件好事，对你来说更是。

　　弗朗西斯·科尔曼(Frances Coleman)是《移动新闻公报》(Mobile Press-Register)的前社论版编辑。给她发邮件到fcoleman1953@gmail.com，在Facebook上给她点赞到www.facebook.com/prfrances。