迈克尔·莫斯利医生每天提供的1英镑饮料“降低胆固醇和炎症”

　　今年早些时候去世的迈克尔·莫斯利医生建议人们每天喝一杯对健康有很多好处的饮料，价格在1.2英镑左右。揭示它可以帮助你的心脏健康，还可以降低你的“坏胆固醇”水平，降低你患某些疾病的风险。

　　这位医生说，“六项独立研究的总结”表明，“每天喝一杯到一杯半番茄汁，持续六周”有助于降低低密度脂蛋白（低密度脂蛋白）或“有害胆固醇”的水平。它还可以帮助提高高密度脂蛋白（高密度脂蛋白）的水平，也就是“好胆固醇”。在ASDA这样的超市，你只需花1.2英镑就能买到。

　　如果你按照建议连续喝六周，就可以降低患心血管疾病的风险。作为医生的“只是一件事”系列的一部分，专家之前说喝果汁对喜欢运动的人也有好处，说你可以帮助你的肌肉在运动后恢复。希腊科学家进行了一项研究，让运动员在剧烈运动后喝能量饮料或喝番茄汁。那些喝番茄汁的人肌肉恢复得更快，血液中的炎症标志物也减少了，”莫斯利博士解释说。

　　上周，ZOE的创始人蒂姆·斯佩克特（Tim Spector）在Instagram上的一个视频中说，有时罐装西红柿可能比生番茄更好——在许多商店里，你只需要30便士就能买到这些西红柿。西红柿含有多酚，正因为如此，一些专家说，如果我们经常吃含有这种植物化合物的食物，那么它不仅会降低我们患心脏病的风险，而且还有助于对抗2型糖尿病和某些癌症。

　　在一项已发表的研究中，研究人员表示，含有西红柿的地中海饮食有助于降低患癌症的风险。它解释说：“癌症是全球死亡的主要原因，2020年有近1000万人死亡。Schwingshackl等人讨论了富含番茄的地中海饮食对总体癌症死亡率的影响。本文观察到，在一项临床试验中，地中海饮食被发现可以减少61%的癌症发病率，并指出“健康饮食”可以预防大约30%的癌症。

　　“Farinetti等人的一篇综述研究了地中海饮食对结直肠癌的益处，特别是番茄红素是这种饮食的重要组成部分，包括橄榄油和红酒中的多酚白藜芦醇，它们在体外抑制分子癌症途径。作为地中海饮食的一部分，西红柿的健康益处得到了增强，因为番茄红素溶解在橄榄油中并加热后更容易被肠道吸收。”