沃尔玛改变了对过期食品的处理方式

　　

　　

　　沃尔玛正在改变其处理过期食品的流程。

　　美国沃尔玛设施服务副总裁RJ Zanes在一篇博客文章中写道，这家全国最大的零售商已经在1400家沃尔玛和山姆会员店推出了一项新举措，这将使过期食品的“拆解”变得更加容易。

　　在过去，这个过程意味着工人手动将易腐食品从包装中分离出来。现在，这项名为“零包装”(Zero Depack)的新技术允许工人将过期的肉类和生产出来的产品扔进一个容器，在那里，一台机器将有机产品与包装分开。

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　　这些机器位于沃尔玛商店的后面，可以从有机食品垃圾中分离出多达97%的垃圾。剩下的产品将被回收并捐赠给农民作为牲畜饲料。沃尔玛举例说，一辆德纳里卡车在前往有机废物回收设施的途中，可以从18家不同的商店收集重达11吨的废物。

　　赞恩斯写道:“当将过期或滞销的食品从包装中分离出来变得更容易时，随之而来的令人震惊的是:更清洁的废物流、更快乐的员工以及大量潜在的可持续发展机会。”“这意味着我们的员工将花更少的时间支持回收过程，把更多的时间花在他们最擅长的事情上——帮助我们的客户和会员。”

　　根据ReFED的数据，美国在2022年产生了大约7760万吨食物垃圾。